Bizarre la matière - Les fluides complexes

Les fluides nous sont familiers, de la cuisine à l’industrie. Ils baignent dans le monde du vivant et pourtant ils ont de quoi nous surprendre !
Pourquoi un micro-organisme ne nage-t-il pas comme un poisson ? Comment le sang s’écoule-t-il dans notre corps ? Comment la sève monte-t-elle si haut dans les arbres ?
A partir de visites et d'expérimentations dans des laboratoires du domaine universitaire, cette action se propose de faire évoluer le regard porté sur la matière, et d’envisager de nouvelles utilisations en classe.